Nachhaltige Ernährung und Landwirtschaft

Landwirtschaft und Ernährung

ARBEITSKREIS „LANDWIRTSCHAFT, ERNÄHRUNG, ARTENVIELFALT“

Im Arbeitskreis ‚LEA’ (= Landwirtschaft, Ernährung und Artenvielfalt) befassen wir uns mit einer zukunftsfähige Landwirtschaft und Ernährung(-ssicherheit) aller Lebewesen unter Einbezug des Schutzes der Artenvielfalt. Falls du Interesse hast, mitzumachen melde dich gern bei Kira.

Siegeldschungel

Öko-Siegel haben sich mit der Zeit zu einem Qualitätsmerkmal für viele Kosument*innen entwickelt. Hier findet ihr eine Beitrag von unserer Schulpraktikanti Malou zu verschiedenen Siegeln.

FÜR EINE NACHHALTIGE UND FAIRE LANDWIRTSCHAFTSPOLITIK!

Landwirtschaft gehört seit vielen Jahren zu unseren Herzensthemen. Jedes Jahr nehmen wir an der Berliner Großdemo „Wir haben es satt!“ teil und demonstrieren für eine ökologische und gerechte Landwirtschaftspolitik.

Darüber hinaus haben wir in Kooperation mit der ökologischen Gemeinschaftsgärtnerei Ackerpella e.V. in Langenhagen bereits mehrere gemeinsame Wochenenden gestaltet und dabei u.a. gelernt, wie torffreies Gärtnern geht, wie wir selbst Saatgut gewinnen können und wie wichtig Sortenvielfalt und Ernährungssouveränität sind.

Auf unseren Veranstaltungen gibt es grundsätzlich vegane Verpflegung. Wir verarbeiten gern gerettete Lebensmittel und kochen bio-regional-saisonal. Einige unserer Rezepte haben wir für euch aufgeschrieben. Ihr findet sie weiter unten auf dieser Seite.

NACHHALTIGE ERNÄHRUNG

Wir kochen sehr gern und oft und lieben unsere veganen und meistens auch saisonal-regionalen Rezeptideen. Ab und zu schreiben wir welche auf und stellen sie hier online. Viel Spaß beim Nachkochen!

Reismilch einfach selbst herstellen

Du hast noch etwas Reis übrig? Dann mach Reismilch draus! Lilian erklärt dir hier Schritt für Schritt, wie das geht.

Feuriges Curry mir Reis

Ein Rezept für laue (Spät-)Sommerabende, wenn du vielleicht sogar die Zucchini und Karotten vom Balkon oder aus dem eigenen Garten ernten kannst.

Bratapfelmarmelade kochen

Wenn du Bratapfelmarmelade selbst einkochen möchtest, dann mach gleich ein größeres Projekt mit vielen Gläsern daraus. Denn das ist ein tolles, nachhaltiges Mitbringsel oder Weihnachtsgeschenk!

Wildkräuter-Rezepte

Brennnesseln, Löwenzahn und Co. sind nicht nur wichtige Pflanzen für Schmetterlinge und andere Insekten, sie schmecken auch noch super und sind sehr gesund. Die BUNDjugend Wilhelmshaven/Friesland hat für dich eine Auswahl guter Rezepte zum Nachmachen zusammengestellt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Hafermilch selber machen

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Gemeinsames Forderungspapier mit der Tafel Jugend

Zur Landtagswahl in Niedersachsen 2022 haben die Tafel Jugend des Landesverbandes der Tafeln in Niedersachsen und Bremen und die BUNDjugend Niedersachsen ein gemeinsames Forderungspapier geschrieben. In Zeiten, in der eine Krise auf die nächste folgt und demokratische und gesellschaftliche Teilhabe noch nie so gefährdet war, wie jetzt, fordern wir gemeinsam die zukünftige Landesregierung dazu auf, sich für ein gutes Leben für alle einzusetzen und die Zeichen unserer Zeit endlich wahrzunehmen: Um den Krisen der Zeit gerecht zu werden, bedarf es nach unserer Auffassung auch eines neuen Denkens im Hinblick auf die Themen Klimaschutz, Ernährungssicherheit und Ehrenamt.

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